Zehn Meter Riesling

Die linke Reihe im Vordergrund ist nur Pfälzer Riesling und da mein liebster Riesling (Deidesheimer Hofstück) Wein der Woche ist habe ich gleich mal eine Kiste nachgefüllt. Heute Abend ist Jubiläum im "Büro für angewandten Realismus" ich wäre gerüstet.

Zum Wohl. Die Pfalz. Mehr Werbung braucht man nicht.

So, Mittag!

Kaffee und Forelle.

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Der erste Geburtstag

Das Esswerkzeug ist nur zum Portionieren. Man isst alles mit den Händen. Großer Spaß.

Wird in Korea groß gefeiert. Ebenso der Sechzigste. Traditionelle Kostüme, eine Babysitterin die auch Opernsängerin ist, einen Berg Sushi als Häppchen.
Das Haupgericht war Rindfleisch. Ein Salatblatt in die Hand, das Fleisch mit Reis und scharfer Knoblauchsauce zusammenbasteln. Fertig. Das Fleisch wird mariniert und auf dem Backblech gegart.
Ich sag mal so: Mir spannt jetzt das Hemd.

Danke für diese Einladung, es war ein tolles Fest. Ich bin gerührt.

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Stullen!

Käse, Gurke, entrocknete Tomaten, Bärlauch, Senf-Dill-Soße,Weißbrot. Statt Kuchen. Ich hasse Kuchen. 

Was man mit zwei Zähnen so essen kann.

Baby hat es geschmeckt.

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Norddeutsche Erfrischung.

Eine Delikatesse, Lachs ist ein Dreck dagegen.

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Abendessen mit Omega3

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Mein Baby steht im Kühlschrank

"Trocken" war leider aus

In angenehmer Gesellschaft.

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Gut-Nacht-Baguette

Ein schnelles Gyros-Baguette zur späten Stunde. Danach ist gute Nacht und so.

Homemade Lewwerknedel

Leberknödel und Kraut, stammen sicher noch aus der bayrische besetzten Zeit. Das mit dem Wein hat die Pfalz jemand anders zu verdanken.
Nicht das ich gestern beim Wandern das Gleiche aß, ich werde sogar morgen den Rest der Knödel mit Ei anbraten. So mag ich Sie am Liebsten. So lange noch Riesling da ist, ist alles möglich.
Ach Ja, ich stehe auf Röstzwiebel mit dem Zuckertrick.

geschrieben von unterwegs

Merkel hat es drauf.

Dazu Käsetortellini, Tomatensauce und Parmesan grob gehobelt.

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Rouladenherde

Gleich mit Kartoffeln und Wirsing.

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samosā

Teig gemacht, bereit gestellt, Stampfkartoffeln mit Erbsen gemixt, durch das eingeschmorte Gewürz-Öl gezogen, den Kram in Teigtüten verpackt und frittiert; warm gehalten bis das Mango-Minz-Chutney und das Minz-Koriander-Chutney fertig war, Hot Lime Pickles dazu, Salat (alles!), Brotdinger und Joghurt-Dressing. Poah! 

Fischbrötchen mit mediterranem Reis

Fischbrötchen (deutsche Meeräsche, Filet) mit mediterranem Reis und Zitrone. Dazu: Vanilleeis-Mango-Shake (schon leer;)

'Nespresso' - dieser blöde Fuckshit!

Ich will ja keinem auf die Füße treten...und dass Zeug was da rauskommt, schmeckt ja wirklich gar nicht soooo übel. Allerdings kräuselt sich mir alles, wenn ich lese, dass  "Nespresso-Star" George Clooney für den "International Green Award" nominiert wurde... Es kräuselt euch vielleicht auch, wenn ihr diesen Artikel mal lesen wollt:  Müll hat einen Namen: Nespresso - Nix für Ungut ;)

...und jetzt geh' mich mir noch einen aufbrühen. Mit Wasser und Kanne und so. Klassiker.

Surf and Turf

 Sucuk mit Garnelen und scharfer Tomatensoße. Dazu: Nudeln und Käse. Warum weiß ich aber auch nicht.

Immer noch Tony

Die Elternzeit lässt einem Zeit und macht Spaß wenn man kochen will. Jamie Oilvers Kochbücher sind da eine gute Inspiration und kleine Tipps finde ich immer. An die Rezepte halte ich mich nie, das ist nicht mein Ding. Ich habe Zeug im Haus und habe eine Idee und schaue ob mir da jemand in Form von Rezepten helfen kann. Wie man die Muscheln richtig timed und das das auch mal schief geht, das ist beruhigend. bei mir hat es geklappt, die Muscheln haben sich schön in der Pfanne bewegt und punktgenau und leider Rotwein im Sud statt Weißwein. Na gut, muss man durch. Die Muscheln (Globus Markt) waren übrigens aus Holland und gepflückt im Nordost Atlantik. Eingeschweißt in Lake, schmeckten die wirklich verdammt frisch und ist in jedem Fall TK-Ware vorzuziehen. Es war keine schlechte Muschel dabei. Die Spaghetti Vongole ..naja die Nudeln waren keine Spaghetti aber mir gefielen die einfach besser. Den Namen habe ich leider vergessen.

Wenn sie sich bewegen ist alles gut.

Rohe Gutsle

Ihr kennt das alle. Schon als Kind fragt man sich "Warum macht man aus diesem tollen Teig eigentlich solch trockenes Weihnachtsgebäck?" Nach dem fünften Löffel Teig und  zehn Minuten später weiß man es. Wenn man das Zeug selbst zubereitet, ahnt man es.

Manchmal bin ich Tony Soprano.

Das fiel mir erst heute morgen auf. Das ich mit den Eichhörnchen auf dem Balkon rede und im Dezember den Grill anwerfe um Hackfleischbällchen zu grillen.

Das macht mir verdammt gute Laune. Vom Lavendelbusch ein paar Äste ins Feuer und den "Polpette della Nonna" den rauchigen Geschmack verpassen. Eine Sauce mit viel Tomaten und Basilikum.

Volle Kraft!

Die Klöße dann in der Tomatensauce mitkochen.
Geht auch mit Reis. Nudeln gab's gestern. 

Ich suche jetzt meinen Bademantel, die Zeitung liegt in der Auffahrt.

Hier...so irgendwie ist das mit Tony.

Italienisch-griechisches Bento

Mein Büro-Highlight für heute. Die Fleischbällchen sind gegrillt und schmecken exorbitant gut. Doc Rollingers Elternzeit rocks!