KANTINAPORN

Donnerstag, 30. Mai 2013

Gute Reise, kleiner Lenni

Abschiedsflammkuchen in deftig und süß. Viel Spaß mein Kleiner(6) und grüß mir die Bretagne.

Mittwoch, 29. Mai 2013

Spargel-Kartoffelauflauf im Yufka

Ofenkartoffel, Meerrettichdip und warmes! Gurkengemüse

Mittwoch, 22. Mai 2013

aber ich habe es gesehen. Die Fabrikkantine verkauft verdünnten Ketchup als Tomatensuppe. Die bessere und teurere Sauce hat zwei Pilze pro Portion. Alles eine zahflüssige Pampe. Selbst Maggi wäre besser.
Zum Glück habe ich Käsebrot mit.

Sonntag, 19. Mai 2013

Labskaus Galore

geschrieben von unterwegs

Samstag, 18. Mai 2013

Pannfisch Wattenmeer

Nordseekrabben sind immer ein besonderes haptisches Erlebnis.

geschrieben von unterwegs

Freitag, 3. Mai 2013

Fundstück: Reis-Mett

Fand ich gerade auf einem Ernährungsportal. Also ich weiß nicht, warum man versucht "Fleischessen" zu imitieren? Das ist doch zum Scheitern verurteilt?

Kochtipp eines Veganers: Reis-Mett

falls man als Veganer mal was Deftiges aus Jugendtagen essen will...

Reiswaffeln im heißen Wasser kurz quellen lassen, Zwiebel fein hacken, alles in einer Schüssel mit Öl und Gewürzen zusammenrühren, bis es nach "Mett" aussieht

Donnerstag, 2. Mai 2013

Essen bei Sultanas

Ich schrieb schon mal über diesen "Dönermann". Ich kenne keinen besseren. Selbst Sardinen kann man bei ihm bekommen. Ein Dutzend toller Gerichte. Nudeln, Bulgur, Spinat...
Deswegen heute, gefüllte Auberginen mit Knoblauchsauce.

geschrieben von unterwegs

Donnerstag, 25. April 2013

Zehn Meter Riesling

Die linke Reihe im Vordergrund ist nur Pfälzer Riesling und da mein liebster Riesling (Deidesheimer Hofstück) Wein der Woche ist habe ich gleich mal eine Kiste nachgefüllt. Heute Abend ist Jubiläum im "Büro für angewandten Realismus" ich wäre gerüstet.

Zum Wohl. Die Pfalz. Mehr Werbung braucht man nicht.

Donnerstag, 18. April 2013

So, Mittag!

Kaffee und Forelle.

geschrieben von unterwegs

Samstag, 13. April 2013

Der erste Geburtstag

Das Esswerkzeug ist nur zum Portionieren. Man isst alles mit den Händen. Großer Spaß.

Wird in Korea groß gefeiert. Ebenso der Sechzigste. Traditionelle Kostüme, eine Babysitterin die auch Opernsängerin ist, einen Berg Sushi als Häppchen.
Das Haupgericht war Rindfleisch. Ein Salatblatt in die Hand, das Fleisch mit Reis und scharfer Knoblauchsauce zusammenbasteln. Fertig. Das Fleisch wird mariniert und auf dem Backblech gegart.
Ich sag mal so: Mir spannt jetzt das Hemd.

Danke für diese Einladung, es war ein tolles Fest. Ich bin gerührt.

geschrieben von unterwegs